Przepis

img

Paella

SKŁADNIKI
    • 1 kurczak o wadze ok. 1 kg
    • 350g polędwiczki
    • 150g kiełbasy
    • 1 duża cebula
    • 3 ząbki czosnku
    • ½ marchwi
    • ½ laski selera naciowego
    • 3 łyżki stołowe oliwy
    • 150g kabaczka
    • 200g żółtej i czerwonej papryki, pokrojonej w paski
    • 100g groszku
    • 400g długoziarnistego ryżu
    • 2 saszetki szafranu
    • 150g purre ziemniaczanego
    • 20 małż
    • 100g krewetek
    • 6 krewetek królewskich
    • 200g małych mątw i kalmarów
    • 600ml bulionu
    • Sól i pieprz
    • Papryczka chilli
    • Natka pietruszki
    • Kilka zielonych oliwek
Sposób przygotowania

1.   Wypłucz I osusz kurczaka, przypraw rozmarynem, szałwią i czosnkiem. Posmaruj kurczaka tłuszczem i przypraw solą i pieprzem. Umieść w naczyniu do pieczenia na chrupko i piecz przez 25 minut. Po upieczeniu, owiń folia aluminiową i odstaw.  
2.   Wsyp małże do dużego pojemnika, przykryj i gotuj przez 4-5 minut, ustawiając moc na 750W. Umieść mątwy i kalmary w przykrytym pojemniku z olejem, solą, pietruszką i łyżką stołową wody. Gotuj przez 10-12 minut nastawiając moc na 650W. Następnie odcedź i odstaw.   
3.   Ugotuj krewetki królewskie w oleju ze szczyptą soli w płytkim przykrytym pojemniku przez 6-7 minut nastawiając moc na 650W.   
4.   Potnij paprykę w paski, zalej odrobiną oliwy, dodaj sól, pieprz i czosnek, a następnie odstaw, aby smaki się zmieszały.
5.   Nagrzej naczynie do pieczenia na chrupko przez 3 minuty, wrzuć paprykę do naczynia i gotuj przez 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając. Gotuj kabaczek pod przykryciem przez 12-14 minut, dodając 2 łyżki stołowe wody. Następnie odcedź i odstaw.  
6. Posiekaj drobno cebulę, czosnek, marchew i seler; umieść je razem w dużym pojemniku, dodając 3 łyżki stołowe oliwy, przykryj i gotuj przez 3 minuty. Dodaj kawałki kiełbasy i polędwicę pokrojoną w kostkę; zamieszaj i gotuj pod przykryciem przez 15 minut, ustawiając moc na 650W.
7. Dodaj ryż, pomidory, szafran i wrzący bulion, przykryj i gotuj przez 15 minut, ustawiając moc na 750W. W międzyczasie usuń kości z kurczaka i pokrój mięso w kostkę.  
8.   Dodaj rybę, kurczaka, gotowane warzywa i garść oliwek do pojemnika z ryżem. Przykryj i wstaw do kuchenki ustawionej na moc 750W na 5 minut, aby smaki się zmieszały. Przed podaniem na stół odstaw na 10 minut.

 

Proszę , dodać kolejny produkt do porównania.

Porównaj ( urządzenia)

Proszę , dodać kolejny produkt do porównania.