Przygotowanie:25 min
Czas gotowania:12 min
Składniki
- odrobina mleko
- 500 g ciasto francuskie
- 500 g mrożony szpinak
- 300 g solona ricotta
- 1 roztrzepane żółtko jaja
- 30 g parmezan
- 30 g pecorino
- - gałka muszkatołowa
- szczypta pieprz
- 5 ser żółty w plastrach
Przygotowanie
- Ugotuj szpinak do miękkości i odsącz zbędną wodę. Grubo posiekaj i połącz w misce z ricottą, jajkiem, parmezanem, pecorino, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
- Talerz crisp® wysyp bułką tartą. Rozwałkuj ciasto na osypanej mąką powierzchni i podziel na pół. Upewnij się, że obie połówki są wystarczająco duże i mają odpowiedni kształt, by zmieścić się w formie. Umieść jedną połowę ciasta na talerzu crisp®, upewnij się, że brzegi są nieco grubsze.
- Na spodzie z ciasta rozłóż plastry sera, a na to rozłóż równomiernie mieszaninę szpinakowo-serową. Na całość połóż drugi płat ciasta. Zlep brzegi, wierzch pokłuj widelcem i posmaruj rozbitym żółtkiem z odrobiną mleka. Piecz przez 12 minut używając funkcji crisp®.
1.
2.
3.
