Przygotowanie:15 min
Czas gotowania:15 min
Składniki
- - sól i pieprz
- 1 pieprz
- 1 limonka
- - sok z połowy cytryny
- 1 ostra papryczka
- 2 pełne łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- - liście laurowe
- 200 g kiełbasa
- 200 g wieprzowina
- - rozmaryn
- 1 pomidor
- - połowa
- szczypta kumin
- - posiekana kolendra lub natka pietruszki
Przygotowanie
- Czas na guacamole: przekrój awokado na pół, usuń pestkę i rozetrzyj miąższ z awokado w misce widelcem, skrop sokiem z limonki i dopraw oliwą, solą i pieprzem.
- Pomidory i cebulę pokrój w kostkę, posiekaj kolendrę i chilli, dodaj kminek i wymieszaj.
- Wieprzowinę pokrój w kostkę, wyczyść i posiekaj paprykę, pokrój limonkę na ćwiartki, a kiełbasę na kawałki.
- Nabijaj na patyki do szaszłyka na przemian pokrojone kawałki mięsa, kawałki kiełbasy, plasterki limonki i papryki, dodaj liście laurowe, posmaruj wszystkie szaszłyki olejem, dopraw oliwą i pieprzem.
- Umieść grill na kuchence.
- Podgrzej talerz.
- Ułóż szaszłyki na grillu i opiekaj przez 7 minut z każdej strony.
- Teraz są gotowe do podawania z sosem guacamole.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
