1. Usuń skórkę z sera fontina, następnie pokrój go.
2. Postaw garnek na kuchence.
3. W garnku umieść ser, żółtka, mleko i masło.
4. Włącz kuchenkę. W tym momencie ciągle mieszaj, aż płyn zgęstnieje (i będzie o konsystencji śmietany).
5. Gdy mikstura zgęstnieje, zdejmij garnek z ognia.
6. Fondue jest już gotowe do podawania z warzywami.