Jajka na miękko z kremem z groszku
Prosty i szybki przepis, w którym jedyną rzeczą, która naprawdę ma znaczenie, jest użycie superświeżych jajek. Dodatek kremu z groszku sprawia, że jest to danie kompletne, smaczne i pełne energii.
Składników
- do smaku sól i pieprz
- 4 jajka
- do smaku szczypiorek
- 2 pełne łyżki ocet winny
- - zupa z groszku (przepis nr 7)
Sposób przygotowania
1. Wlej pół litra wody do dość dużego garnka.
2. Doprowadź do wrzenia, dodaj sól i ocet winny. Zmniejsz ogień (musi być ledwo wyczuwalny).
3. Ostrożnie włóż jajka do wrzątku.
4. Gotuj je przez 3-4 minuty, wyłów łyżką durszlakową i osusz na ręczniku papierowym.
5. Podgrzej zupę z groszku, wlej jej niewielką ilość na każdy talerz, umieść jedno jajko na środku, posyp pieprzem i posiekanym szczypiorkiem.
