Stek z tuńczyka z tymiankiem, pestkami dyni i słonecznika
Danie przeznaczone dla tych, którzy uwielbiają gotować z wysokiej jakości składników i zawsze szukają przepisów, które mogą wzbogacić bez ukrywania ich smaku. W tym przepisie tuńczyk pozostaje absolutnym bohaterem, a mieszanka grubo posiekanych nasion i przypraw wzbogaca jej smak.
Składników
- do smaku sól i pieprz
- kilka gałązek tymianek
- 2 pełne łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- filet o wadze 1,4 kg tuńczyk
- 30 g ziarna dyni
- 30 g ziarna słonecznika
Sposób przygotowania
1. Pokrój tuńczyka w plastry o grubości 4 cm, posmaruj olejem, posyp tymiankiem, solą i pieprzem.
2. Posiekaj grubo pestki dyni i słonecznika.
3. Obtocz plastry tuńczyka w rozdrobnionych ziarnach.
4. Umieść płytę grzejną na kuchence.
5. Podgrzej płytę.
6. Smaż tuńczyka przez 3 minuty, obracając go ze wszystkich stron.
7. Podawaj plastry z dodatkiem warzyw.
