1.- Mocz przez pół godziny w dużej ilości ciepłej wody suszone grzyby.W tym czasie dwa razy zmieniaj wodę.
2.- Włącz kuchenkę.
3.- Na patelnię wlej łyżkę oliwy z oliwek, dorzuć czosnek i posiekaną natkę pietruszki, bazylię i tymianek.
4.- Pozwól ziołom nabrać smaku przez 3 minuty, następnie dodaj odsączone suszone grzyby i mieloną cielęcinę.
5.- Podsmażaj wszystko przez 5 minut na dużym ogniu, następnie wlej białe wino i odparuj.
6.- Dodaj sos pomidorowy, sól i pieprz i kontynuuj gotowanie przez około 45 minut.